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ふたば保育園のブログ


by futaba_hoiku
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梅干し作り

ゆり組さん梅干し を作りました。赤じその葉をもぎ、塩を入れてしんなりするまでモミモミ・・・。黒く濁ったアク汁を捨て、再び塩を入れてアク汁を出しました。根気のいる作業でした。先日塩漬けしておいた梅から白梅酢がたっぷり出ており、ビックリ!さっそく赤じそを入れました。おいしい梅干しになりますように!
梅干し作り_d0166047_9341643.jpg
次は、土用干しだね
by futaba_hoiku | 2011-07-15 23:13